Продукт Молоко сухое 25% жирности, цельное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.3%, Витамин В1, тиамин - 18%, Витамин В2, рибофлавин - 72.2%, Витамин В4, холин - 16.2%, Витамин В5, пантотеновая - 54%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 100%, Витамин Н, биотин - 20% и Витамин РР, НЭ - 30.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молоко сухое 25% жирности, цельное можно выделить: Калий, K - 48%, Кальций, Ca - 100%, Магний, Mg - 29.8%, Фосфор, P - 98.8%, Хлор, Cl - 35.7%, Йод, I - 33.3%, Кобальт, Co - 70%, Медь, Cu - 12.1%, Молибден, Mo - 51.4%, Селен, Se - 21.8%, Хром, Cr - 34% и Цинк, Zn - 28.5%
В продукте Молоко сухое 25% жирности, цельное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молоко сухое 25% жирности, цельное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молоко сухое 25% жирности, цельное содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молоко сухое 25% жирности, цельное можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание простых сахаров
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 483 кКал | 1684 кКал | 28.7% |
Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% |
Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% |
Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |
Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 6.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% |
Ретинол | 0.13 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% |
Витамин В4, холин | 81 мг | 500 мг | 16.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.7 мг | 5 мг | 54% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1200 мг | 2500 мг | 48% |
Кальций, Ca | 1000 мг | 1000 мг | 100% |
Магний, Mg | 119 мг | 400 мг | 29.8% |
Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% |
Сера, S | 260 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 790 мг | 800 мг | 98.8% |
Хлор, Cl | 820 мг | 2300 мг | 35.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% |
Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% |
Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Молибден, Mo | 36 мкг | 70 мкг | 51.4% |
Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% |
Фтор, F | 110 мкг | 4000 мкг | 2.8% |
Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% |
Цинк, Zn | 3.42 мг | 12 мг | 28.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 39.3 г | ~ | |
Лактоза | 37.5 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 9.816 г | ~ | |
Аргинин* | 0.666 г | ~ | |
Валин | 1.207 г | ~ | |
Гистидин* | 0.52 г | ~ | |
Изолейцин | 1.327 г | ~ | |
Лейцин | 2.445 г | ~ | |
Лизин | 1.47 г | ~ | |
Метионин | 0.634 г | ~ | |
Треонин | 1.159 г | ~ | |
Триптофан | 0.35 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 16.353 г | ~ | |
Аланин | 0.829 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.138 г | ~ | |
Глицин | 0.528 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.464 г | ~ | |
Пролин | 2.976 г | ~ | |
Серин | 1.591 г | ~ | |
Тирозин | 1.425 г | ~ | |
Цистеин | 0.216 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 1.3 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.5 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.29 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.55 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.75 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.26 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.45 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.92 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.58 г | min 16.8 г | 45.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.32 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.75 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.92 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% |
18:2 Линолевая | 0.5 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.2 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.24 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% |