Продукт Литовский холодный борщ богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 6.8%, Витамин В12, кобаламин - 6.7% и Витамин В5, пантотеновая - 6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Литовский холодный борщ можно выделить: Калий, K - 12.9%, Хлор, Cl - 18%, Кобальт, Co - 32%, Марганец, Mn - 7.7%, Медь, Cu - 8.1%, Молибден, Mo - 10.4% и Хром, Cr - 14.6%
Также продукт Литовский холодный борщ содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте литовский холодный борщ можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 63.8 кКал | 1684 кКал | 3.8% |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% |
Органические кислоты | 21.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.9814 мг | 20 мг | 4.9% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 321.7 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 64.1 мг | 1000 мг | 6.4% |
Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% |
Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% |
Сера, S | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% |
Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% |
Хлор, Cl | 414.9 мг | 2300 мг | 18% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 317.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% |
Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% |
Литий, Li | 28.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% |
Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% |
Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% |
Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 242.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% |
Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 35 мг | max 300 мг |