Лазанья классическая с мясом: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта лазанья классическая с мясом. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

КатегорияЛазанья

Калорийность и БЖУ: лазанья

Кратко о лазанья классическая с мясом

Лазанья классическая с мясом содержит 233.6 ккал на 100 г. Белки — 11.9 г, жиры — 15.6 г, углеводы — 11.2 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Лазанья», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки11.9г

🫙Жиры15.6г

🌾Углеводы11.2г

🔥Калории233.6кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Молоко - 750 мл Фарш мясной - 600 г Соус болоньезе - 600 г Твердый сыр - 500 г Сливочное масло - 60 г Готовые сухие листы лазаньи - 10 штука Пшеничная мука - 2.5 столовая ложка Оливковое масло - 2 столовая ложка

Способ приготовления

1. Соедините в сотейнике два вида масла — сливочное и 2 столовые ложки растительного, затем полностью растопите их на огне. Порциями подсыпайте муку, интенсивно работая венчиком, чтобы масса стала однородной и без единого комочка. 2. Тонкой струйкой влейте в мучную смесь весь объем молока. На минимальном огне варите соус до тех пор, пока он не загустеет и не станет походить на жидкую сметану, при этом постоянно помешивайте его во избежание пригорания. 3. Сильно разогрейте оливковое масло на сковороде. Выложите в него мясной фарш. 4. Дождитесь, когда мясо станет полуготовым, и добавьте к нему готовый соус болоньезе. Приправьте начинку солью и перцем на ваше усмотрение и перемешайте. 5. Доведите температуру в духовке до 180 градусов. Глубокую форму для запекания обработайте сливочным маслом и распределите по её дну совсем немного приготовленного белого соуса (бешамель). 6. Разместите на дно сухие листы лазаньи. Поверх них выложите щедрую порцию мясной начинки, посыпьте предварительно натертым сыром и полейте слоем соуса бешамель. 7. Снова накройте все листами теста и повторите очередность слоев, регулируя количество соуса так, чтобы блюдо хорошо пропиталось. 8. Последний ряд сухих листов густо смажьте остатками белого соуса и обильно посыпьте сырной стружкой. Оставьте собранное блюдо на 10 минут при комнатной температуре, после чего запекайте в духовке в течение получаса. Совет: Если вы хотите более нежную текстуру, можно предварительно опустить листы лазаньи в кипяток на 1-2 минуты, но классический рецепт допускает использование сухих пластов при достаточном количестве соуса.

✅ Чем полезен лазанья классическая с мясом?

Также продукт лазанья классическая с мясом содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт лазанья классическая с мясом?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лазанья классическая с мясом можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт лазанья классическая с мясом несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «лазанья классическая с мясом» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	233.6 кКал	2000 кКал	11.7%
Белки	11.9 г	50 г	23.8%
Жиры	15.6 г	78 г	20%
Углеводы	11.2 г	275 г	4.1%
Насыщеные жирные кислоты	8.4 г	20 г	42%
Пищевые волокна	0.6 г	28 г	2.1%
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8
Натрий, Na	345.2 мг	2300 мг	15%
Кальций, Ca	255.4 мг	1300 мг	19.6%
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%
Калий, K	218 мг	4700 мг	4.6%
Витамин А, РЭ	115.4 мкг	900 мкг	12.8%
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%
Цинк, Zn	2.1 мг	11 мг	19.1%
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.2 мг	6.7%
Витамин В9, фолаты	14.2 мкг	400 мкг	3.5%
Витамин В12, кобаламин	0.85 мкг	2.4 мкг	35.4%
Фосфор, P	195 мг	1250 мг	15.6%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о лазанья классическая с мясом

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Лазанья классическая с мясом на 100 г — 233.6 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Лазанья классическая с мясом требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 233.6 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 11.9 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 168 г. Такая порция даст около 392.4 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 8.4 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Лазанья» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»