Продукт Лаваш белый, обогащенный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 39.9%, Витамин В2, рибофлавин - 18.2%, Витамин В9, фолаты - 41.3% и Витамин РР, НЭ - 23.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лаваш белый, обогащенный можно выделить: Фосфор, P - 12.1%, Железо, Fe - 14.6%, Марганец, Mn - 24.1%, Медь, Cu - 16.8%, Селен, Se - 49.3% и Цинк, Zn - 7%
В продукте Лаваш белый, обогащенный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лаваш белый, обогащенный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Лаваш белый, обогащенный содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лаваш белый, обогащенный можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 275 кКал | 1684 кКал | 16.3% |
Белки | 9.1 г | 76 г | 12% |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% |
Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% |
Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 53 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.599 мг | 1.5 мг | 39.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% |
Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% |
Витамин В9, фолаты | 165 мкг | 400 мкг | 41.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.632 мг | 20 мг | 23.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 536 мг | 1300 мг | 41.2% |
Сера, S | 91 мг | 1000 мг | 9.1% |
Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.62 мг | 18 мг | 14.6% |
Марганец, Mn | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% |
Медь, Cu | 168 мкг | 1000 мкг | 16.8% |
Селен, Se | 27.1 мкг | 55 мкг | 49.3% |
Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.329 г | ~ | |
Валин | 0.394 г | ~ | |
Гистидин* | 0.195 г | ~ | |
Изолейцин | 0.349 г | ~ | |
Лейцин | 0.634 г | ~ | |
Лизин | 0.219 г | ~ | |
Метионин | 0.16 г | ~ | |
Треонин | 0.257 г | ~ | |
Триптофан | 0.105 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.302 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |
Глицин | 0.319 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.033 г | ~ | |
Пролин | 1.012 г | ~ | |
Серин | 0.438 г | ~ | |
Тирозин | 0.257 г | ~ | |
Цистеин | 0.197 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% |
18:2 Линолевая | 0.511 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.024 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.511 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% |