Продукт Квас по-тобольски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3% и Витамин C, аскорбиновая - 46.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Квас по-тобольски можно выделить: Железо, Fe - 7.2%, Марганец, Mn - 118.7%, Медь, Cu - 421.5% и Молибден, Mo - 540.9%
Также продукт Квас по-тобольски обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте квас по-тобольски можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35.8 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 2.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.1996 мг | 20 мг | 1% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 14.8 мг | 2500 мг | 0.6% |
Кальций, Ca | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 3.4 мг | 400 мг | 0.9% |
Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 11.4 мг | 800 мг | 1.4% |
Хлор, Cl | 53.1 мг | 2300 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% |
Марганец, Mn | 2.3742 мг | 2 мг | 118.7% |
Медь, Cu | 4214.9 мкг | 1000 мкг | 421.5% |
Молибден, Mo | 378.6 мкг | 70 мкг | 540.9% |
Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.1968 мг | 12 мг | 1.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг |