Продукт Курица-гриль, голень с кожей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.4%, Витамин В4, холин - 14.7%, Витамин В6, пиридоксин - 9.8%, Витамин В12, кобаламин - 16.3% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица-гриль, голень с кожей можно выделить: Калий, K - 11.2%, Фосфор, P - 30.6%, Медь, Cu - 8.2%, Селен, Se - 46.7% и Цинк, Zn - 21%
В продукте Курица-гриль, голень с кожей содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица-гриль, голень с кожей принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица-гриль, голень с кожей содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица-гриль, голень с кожей можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 206 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 25.65 г | 76 г | 33.8% |
Жиры | 11.46 г | 56 г | 20.5% |
Углеводы | 0.12 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 61.42 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% |
Витамин В4, холин | 73.3 мг | 500 мг | 14.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% |
гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.966 мг | 20 мг | 29.8% |
Бетаин | 9.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 392 мг | 1300 мг | 30.2% |
Сера, S | 256.5 мг | 1000 мг | 25.7% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 25.7 мкг | 55 мкг | 46.7% |
Цинк, Zn | 2.52 мг | 12 мг | 21% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.12 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.04 г | ~ | |
Сахароза | 0.04 г | ~ | |
Фруктоза | 0.04 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.599 г | ~ | |
Валин | 1.159 г | ~ | |
Гистидин* | 0.703 г | ~ | |
Изолейцин | 1.047 г | ~ | |
Лейцин | 1.941 г | ~ | |
Лизин | 2.219 г | ~ | |
Метионин | 0.702 г | ~ | |
Треонин | 0.799 г | ~ | |
Триптофан | 0.229 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.362 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.215 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |
Глицин | 1.308 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.609 г | ~ | |
Пролин | 1.42 г | ~ | |
Серин | 1.099 г | ~ | |
Тирозин | 0.757 г | ~ | |
Цистеин | 0.251 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 149 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.855 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.289 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.75 г | min 16.8 г | 28.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.8 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.909 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% |
18:2 Линолевая | 1.399 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.077 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.446 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% |