Продукт Курица, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.1%, Витамин В5, пантотеновая - 15.1%, Витамин В6, пиридоксин - 12.5% и Витамин РР, НЭ - 29%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 22.5%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 35.8% и Цинк, Zn - 14.8%
В продукте Курица, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% |
Белки | 26.88 г | 76 г | 35.4% |
Жиры | 18.87 г | 56 г | 33.7% |
Вода | 53.07 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.18 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% |
Ретинол | 0.039 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.798 мг | 20 мг | 29% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 182 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 268.8 мг | 1000 мг | 26.9% |
Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% |
Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.68 г | ~ | |
Валин | 1.307 г | ~ | |
Гистидин* | 0.793 г | ~ | |
Изолейцин | 1.348 г | ~ | |
Лейцин | 1.961 г | ~ | |
Лизин | 2.197 г | ~ | |
Метионин | 0.717 г | ~ | |
Треонин | 1.113 г | ~ | |
Триптофан | 0.301 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.046 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.559 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.397 г | ~ | |
Глицин | 1.702 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.938 г | ~ | |
Пролин | 1.286 г | ~ | |
Серин | 0.946 г | ~ | |
Тирозин | 0.869 г | ~ | |
Цистеин | 0.357 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.11 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.73 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.19 г | min 16.8 г | 42.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.92 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% |
18:2 Линолевая | 3.53 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.16 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.25 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.08 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.4% |