Продукт Курица, цыплята-бройлеры, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.2%, Витамин В4, холин - 11.5%, Витамин В5, пантотеновая - 13.3%, Витамин В6, пиридоксин - 11% и Витамин РР, НЭ - 28%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 17.4%, Селен, Se - 32.7% и Цинк, Zn - 14.7%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 219 кКал | 1684 кКал | 13% |
Белки | 24.68 г | 76 г | 32.5% |
Жиры | 12.56 г | 56 г | 22.4% |
Вода | 63.93 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
Ретинол | 0.044 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% |
Витамин В4, холин | 57.4 мг | 500 мг | 11.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 5.594 мг | 20 мг | 28% |
Бетаин | 4.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 166 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 246.8 мг | 1000 мг | 24.7% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 1.76 мг | 12 мг | 14.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.545 г | ~ | |
Валин | 1.199 г | ~ | |
Гистидин* | 0.726 г | ~ | |
Изолейцин | 1.233 г | ~ | |
Лейцин | 1.797 г | ~ | |
Лизин | 2.011 г | ~ | |
Метионин | 0.657 г | ~ | |
Треонин | 1.02 г | ~ | |
Триптофан | 0.276 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.436 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.2 г | ~ | |
Глицин | 1.583 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.61 г | ~ | |
Пролин | 1.19 г | ~ | |
Серин | 0.87 г | ~ | |
Тирозин | 0.796 г | ~ | |
Цистеин | 0.329 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.57 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.93 г | min 16.8 г | 29.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.68 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.07 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% |
18:2 Линолевая | 2.38 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.8% |