Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.1%, Витамин В5, пантотеновая - 19.1%, Витамин В6, пиридоксин - 12.5%, Витамин В12, кобаламин - 9% и Витамин РР, НЭ - 28%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 18.1%, Железо, Fe - 8%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 42.9% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 298 кКал | 1684 кКал | 17.7% |
Белки | 21.85 г | 76 г | 28.8% |
Жиры | 18.64 г | 56 г | 33.3% |
Углеводы | 9.38 г | 219 г | 4.3% |
Вода | 48.82 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 1.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% |
Ретинол | 0.031 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% |
Витамин РР, НЭ | 5.607 мг | 20 мг | 28% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 295 мг | 1300 мг | 22.7% |
Сера, S | 218.5 мг | 1000 мг | 21.9% |
Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% |
Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 23.6 мкг | 55 мкг | 42.9% |
Цинк, Zn | 2.08 мг | 12 мг | 17.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.333 г | ~ | |
Валин | 1.067 г | ~ | |
Гистидин* | 0.637 г | ~ | |
Изолейцин | 1.094 г | ~ | |
Лейцин | 1.605 г | ~ | |
Лизин | 1.713 г | ~ | |
Метионин | 0.574 г | ~ | |
Треонин | 0.895 г | ~ | |
Триптофан | 0.25 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.226 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |
Глицин | 1.318 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.506 г | ~ | |
Пролин | 1.136 г | ~ | |
Серин | 0.806 г | ~ | |
Тирозин | 0.711 г | ~ | |
Цистеин | 0.302 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.95 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.29 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.58 г | min 16.8 г | 45.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.59 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.84 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% |
18:2 Линолевая | 3.96 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.21 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.28 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.6% |