Калорийность кунжут. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен кунжут?
Продукт Кунжут богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 84.7%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В9, фолаты - 24%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15.3% и Витамин РР, НЭ - 55.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кунжут можно выделить: Калий, K - 19.9%, Кальций, Ca - 147.4%, Кремний, Si - 663.3%, Магний, Mg - 135%, Фосфор, P - 90%, Железо, Fe - 88.9%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 71.4%, Медь, Cu - 145.7%, Молибден, Mo - 21.4%, Селен, Se - 62.5%, Хром, Cr - 11.6% и Цинк, Zn - 85.3%
В продукте Кунжут содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кунжут принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кунжут имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Чем вреден продукт кунжут?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кунжут можно выделить:
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Кунжут несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Кунжут".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 565 кКал | 1684 кКал | 33.6% |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% |
| Жиры | 48.7 г | 56 г | 87% |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% |
| Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% |
| Зола | 5.1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% |
| Витамин В1, тиамин | 1.27 мг | 1.5 мг | 84.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% |
| Витамин В9, фолаты | 96 мкг | 400 мкг | 24% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
| Витамин РР, НЭ | 11.1 мг | 20 мг | 55.5% |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 497 мг | 2500 мг | 19.9% |
| Кальций, Ca | 1474 мг | 1000 мг | 147.4% |
| Кремний, Si | 199 мг | 30 мг | 663.3% |
| Магний, Mg | 540 мг | 400 мг | 135% |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
| Сера, S | 169.6 мг | 1000 мг | 17% |
| Фосфор, P | 720 мг | 800 мг | 90% |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |
| Ванадий, V | 54.7 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 16 мг | 18 мг | 88.9% |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
| Литий, Li | 77 мкг | ~ | |
| Марганец, Mn | 1.427 мг | 2 мг | 71.4% |
| Медь, Cu | 1457 мкг | 1000 мкг | 145.7% |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% |
| Никель, Ni | 190 мкг | ~ | |
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 34.4 мкг | 55 мкг | 62.5% |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |
| Титан, Ti | 5.9 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% |
| Цинк, Zn | 10.23 мг | 12 мг | 85.3% |
| Цирконий, Zr | 2.8 мкг | ~ | |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 10.2 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 5.37 г | ~ | |
| Аргинин* | 1.9 г | ~ | |
| Валин | 0.886 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |
| Лизин | 0.554 г | ~ | |
| Метионин | 0.559 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |
| Треонин | 0.768 г | ~ | |
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 12.883 г | ~ | |
| Аланин | 0.781 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |
| Глицин | 1.386 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 3.946 г | ~ | |
| Пролин | 0.75 г | ~ | |
| Серин | 0.945 г | ~ | |
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| бета Ситостерол | 210 мг | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 4.2 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 2.2 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.5 г | min 16.8 г | 116.1% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.1 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 19.4 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
| 18:2 Линолевая | 19.6 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 19.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 116.7% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
