Котлета из форели: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта котлета из форели. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Котлета из форели содержит 72 ккал на 100 г. Белки — 6.5 г, жиры — 4.2 г, углеводы — 2.3 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Котлеты и фрикадельки», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- рациона с контролем калорийности
- рациона с умеренным количеством углеводов
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокое содержание жиров
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Котлета из фарша форели с луком и мукой | 72.2 | 6.46 | 4.18 | 2.28 | 38 |
✅ Чем полезен котлета из форели?
- Также продукт котлета из форели содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
⚠️ Чем вреден продукт котлета из форели?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте котлета из форели можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «котлета из форели» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 72 кКал | 2000 кКал | 3.6% |
| Белки | 6.46 г | 50 г | 12.9% |
| Жиры | 4.18 г | 78 г | 5.4% |
| Углеводы | 2.28 г | 275 г | 0.8% |
| Насыщеные жирные кислоты | 0.85 г | 20 г | 4.3% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 | ||
| Пищевые волокна | 0.15 г | 28 г | 0.5% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.23 | ||
| Холестерин | 27.55 мг | 300 мг | 9.2% |
| Натрий, Na | 79.8 мг | 2300 мг | 3.5% |
| Кальций, Ca | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% |
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% |
| Калий, K | 129.2 мг | 4700 мг | 2.7% |
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% |
| Витамин D, кальциферол | 1.52 мкг | 20 мкг | 7.6% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 11 мг | 2.5% |
| Магний, Mg | 55 мг | 420 мг | 13.1% |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.2 мг | 8.3% |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 3.5 мкг | 2.4 мкг | 145.8% |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% |
| Фосфор, P | 410 мг | 1250 мг | 32.8% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о котлета из форели
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Котлета из форели на 100 г — 72 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Котлета из форели обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 72 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Котлета из фарша форели с луком и мукой» — около 72.2 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 7 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Котлеты и фрикадельки» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Можно ли пересчитать под свою порцию?
Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
