Продукт Концентрат малинового сока богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16.7%, Витамин В2, рибофлавин - 18.9%, Витамин В5, пантотеновая - 54%, Витамин В6, пиридоксин - 12.5%, Витамин C, аскорбиновая - 42.3% и Витамин РР, НЭ - 19.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Концентрат малинового сока можно выделить: Калий, K - 47.1%, Магний, Mg - 28%, Фосфор, P - 12.5%, Марганец, Mn - 233.5%, Медь, Cu - 13.8% и Цинк, Zn - 10.8%
Также продукт Концентрат малинового сока благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте концентрат малинового сока можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 221 кКал | 1684 кКал | 13.1% |
Белки | 3.04 г | 76 г | 4% |
Жиры | 1.34 г | 56 г | 2.4% |
Углеводы | 52.09 г | 219 г | 23.8% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 41.15 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 1.29 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.7 мг | 5 мг | 54% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 38.1 мг | 90 мг | 42.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.89 мг | 20 мг | 19.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1178 мг | 2500 мг | 47.1% |
Кальций, Ca | 97 мг | 1000 мг | 9.7% |
Магний, Mg | 112 мг | 400 мг | 28% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 30.4 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% |
Марганец, Mn | 4.67 мг | 2 мг | 233.5% |
Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% |
Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 38.21 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 17.1 г | ~ | |
Сахароза | 1.03 г | ~ | |
Фруктоза | 20.09 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 цис | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |
18:1 цис | 0.027 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% |
18:2 Линолевая | 0.009 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% |