Продукт Колбаса вареная, молочная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5% и Витамин РР, НЭ - 27%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса вареная, молочная можно выделить: Фосфор, P - 21.1% и Железо, Fe - 9.4%
В продукте Колбаса вареная, молочная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колбаса вареная, молочная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Колбаса вареная, молочная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса вареная, молочная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 252 кКал | 1684 кКал | 15% |
Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% |
Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 2.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 4.05 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.4 мг | 20 мг | 27% |
Ниацин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 835 мг | 1300 мг | 64.2% |
Сера, S | 117 мг | 1000 мг | 11.7% |
Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.73 г | ~ | |
Валин | 0.74 г | ~ | |
Гистидин* | 0.43 г | ~ | |
Изолейцин | 0.42 г | ~ | |
Лейцин | 0.8 г | ~ | |
Лизин | 0.86 г | ~ | |
Метионин | 0.33 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |
Треонин | 0.46 г | ~ | |
Триптофан | 0.16 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.72 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.6 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |
Глицин | 0.57 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |
Пролин | 0.38 г | ~ | |
Серин | 0.59 г | ~ | |
Тирозин | 0.32 г | ~ | |
Цистеин | 0.18 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.66 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.52 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.37 г | min 16.8 г | 67.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.26 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% |
18:2 Линолевая | 2.72 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.2 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.18 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% |