Продукт Колбаса сырокопченая олимпийская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 39.3%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2% и Витамин РР, НЭ - 48.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса сырокопченая олимпийская можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 29.4% и Железо, Fe - 14.4%
В продукте Колбаса сырокопченая олимпийская содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колбаса сырокопченая олимпийская принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Колбаса сырокопченая олимпийская содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса сырокопченая олимпийская можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 436 кКал | 1684 кКал | 25.9% |
Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% |
Жиры | 39.1 г | 56 г | 69.8% |
Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 5.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.59 мг | 1.5 мг | 39.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин РР, НЭ | 9.7 мг | 20 мг | 48.5% |
Ниацин | 4.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 331 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 1856 мг | 1300 мг | 142.8% |
Сера, S | 211 мг | 1000 мг | 21.1% |
Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.18 г | ~ | |
Валин | 1.51 г | ~ | |
Гистидин* | 0.69 г | ~ | |
Изолейцин | 0.94 г | ~ | |
Лейцин | 1.55 г | ~ | |
Лизин | 2.28 г | ~ | |
Метионин | 0.84 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 1.11 г | ~ | |
Треонин | 1.17 г | ~ | |
Триптофан | 0.31 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.82 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.13 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |
Глицин | 0.97 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.04 г | ~ | |
Пролин | 0.73 г | ~ | |
Серин | 0.73 г | ~ | |
Тирозин | 0.84 г | ~ | |
Цистеин | 0.27 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 9.94 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.28 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.48 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 17.75 г | min 16.8 г | 105.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.27 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.74 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 16.74 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% |
18:2 Линолевая | 2.73 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.48 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.48 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.6% |