Продукт Колбаса полукопченая, краковская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1% и Витамин РР, НЭ - 12.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса полукопченая, краковская можно выделить: Калий, K - 12.4%, Фосфор, P - 25.5%, Хлор, Cl - 98.3% и Железо, Fe - 12.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса полукопченая, краковская можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 466 кКал | 1684 кКал | 27.7% |
Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% |
Жиры | 44.6 г | 56 г | 79.6% |
Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 4.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% |
Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 309 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 1467 мг | 1300 мг | 112.8% |
Сера, S | 162 мг | 1000 мг | 16.2% |
Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% |
Хлор, Cl | 2262 мг | 2300 мг | 98.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% |