Продукт Колбаса полукопченая, армавирская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20% и Витамин РР, НЭ - 29.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса полукопченая, армавирская можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 25.3% и Железо, Fe - 12.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса полукопченая, армавирская можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 423 кКал | 1684 кКал | 25.1% |
Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% |
Жиры | 40.1 г | 56 г | 71.6% |
Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 4.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 5.9 мг | 20 мг | 29.5% |
Ниацин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 1622 мг | 1300 мг | 124.8% |
Сера, S | 151 мг | 1000 мг | 15.1% |
Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.4 г | max 18.7 г |