Продукт Киви свежее богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 103%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.7% и Витамин К, филлохинон - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Киви свежее можно выделить: Калий, K - 12.5% и Медь, Cu - 13%
В продукте Киви свежее содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Киви свежее принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Киви свежее содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте киви свежее можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 61 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 1.14 г | 76 г | 1.5% |
Жиры | 0.52 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 11.66 г | 219 г | 5.3% |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 83.07 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% |
Лютеин + Зеаксантин | 122 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 92.7 мг | 90 мг | 103% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% |
гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.341 мг | 20 мг | 1.7% |
Бетаин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% |
Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% |
Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.99 г | ~ | |
Галактоза | 0.17 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 4.11 г | ~ | |
Мальтоза | 0.19 г | ~ | |
Сахароза | 0.15 г | ~ | |
Фруктоза | 4.35 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.081 г | ~ | |
Валин | 0.057 г | ~ | |
Гистидин* | 0.027 г | ~ | |
Изолейцин | 0.051 г | ~ | |
Лейцин | 0.066 г | ~ | |
Лизин | 0.061 г | ~ | |
Метионин | 0.024 г | ~ | |
Треонин | 0.047 г | ~ | |
Триптофан | 0.015 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.053 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |
Глицин | 0.06 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |
Пролин | 0.044 г | ~ | |
Серин | 0.053 г | ~ | |
Тирозин | 0.034 г | ~ | |
Цистеин | 0.031 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.246 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.042 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% |