Продукт Киви богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 200% и Витамин К, филлохинон - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Киви можно выделить: Калий, K - 12%, Кремний, Si - 43.3%, Кобальт, Co - 10%, Медь, Cu - 13% и Молибден, Mo - 14.3%
Также продукт Киви обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте киви можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 47 кКал | 1684 кКал | 2.8% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% |
Органические кислоты | 2.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% |
Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 180 мг | 90 мг | 200% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Кремний, Si | 13 мг | 30 мг | 43.3% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% |
Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 815 мкг | ~ | |
Бор, B | 100 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% |
Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Стронций, Sr | 121 мкг | ~ | |
Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
Цирконий, Zr | 10 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% |