Продукт Аррорут (крахмал из клубней маранты) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 2.6%, Витамин В9, фолаты - 1.8% и Витамин В6, пиридоксин - 0.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Аррорут (крахмал из клубней маранты) можно выделить: Марганец, Mn - 23.5%
Также продукт Аррорут (крахмал из клубней маранты) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте аррорут (крахмал из клубней маранты) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 357 кКал | 1684 кКал | 21.2% |
Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 84.75 г | 219 г | 38.7% |
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% |
Вода | 11.37 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 11 мг | 2500 мг | 0.4% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 5 мг | 800 мг | 0.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% |
Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.012 г | ~ | |
Валин | 0.014 г | ~ | |
Гистидин* | 0.004 г | ~ | |
Изолейцин | 0.01 г | ~ | |
Лейцин | 0.019 г | ~ | |
Лизин | 0.013 г | ~ | |
Метионин | 0.006 г | ~ | |
Треонин | 0.012 г | ~ | |
Триптофан | 0.004 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.014 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |
Глицин | 0.014 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |
Пролин | 0.009 г | ~ | |
Серин | 0.013 г | ~ | |
Тирозин | 0.009 г | ~ | |
Цистеин | 0.006 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.019 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.036 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |