Продукт Картофельное суфле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.9%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин РР, НЭ - 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофельное суфле можно выделить: Калий, K - 14.2%, Кальций, Ca - 13.7%, Фосфор, P - 13%, Кобальт, Co - 29%, Медь, Cu - 9.4%, Молибден, Mo - 7.7% и Хром, Cr - 11.8%
Также продукт Картофельное суфле содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофельное суфле можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 108.8 кКал | 1684 кКал | 6.5% |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% |
Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% |
Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% |
Органические кислоты | 0.09 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 1.6296 мг | 20 мг | 8.1% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 353.9 мг | 2500 мг | 14.2% |
Кальций, Ca | 137 мг | 1000 мг | 13.7% |
Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 122.8 мг | 1300 мг | 9.4% |
Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% |
Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% |
Хлор, Cl | 53.8 мг | 2300 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 487.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 84.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% |
Литий, Li | 43.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% |
Медь, Cu | 93.9 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% |
Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 283.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 19.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% |
Цинк, Zn | 0.723 мг | 12 мг | 6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |