Продукт Икра свекольная или морковная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 16.6% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 21.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Икра свекольная или морковная можно выделить: Калий, K - 19.2%, Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 26%, Марганец, Mn - 28.3%, Медь, Cu - 12.7%, Молибден, Mo - 11.3% и Хром, Cr - 32.4%
Также продукт Икра свекольная или морковная содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте икра свекольная или морковная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 129.5 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% |
Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 116.5 г | 2273 г | 5.1% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.1814 мг | 20 мг | 5.9% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 480.9 мг | 2500 мг | 19.2% |
Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 34.3 мг | 400 мг | 8.6% |
Натрий, Na | 36.4 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% |
Хлор, Cl | 38.8 мг | 2300 мг | 1.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |
Бор, B | 260.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 55.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% |
Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% |
Марганец, Mn | 0.5655 мг | 2 мг | 28.3% |
Медь, Cu | 127.1 мкг | 1000 мкг | 12.7% |
Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% |
Никель, Ni | 11.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 450.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 16.2 мкг | 50 мкг | 32.4% |
Цинк, Zn | 0.5027 мг | 12 мг | 4.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ |