Продукт Икра осетровая зернистая, соленая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 20%, Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин D, кальциферол - 80%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 21.3% и Витамин РР, НЭ - 33.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Икра осетровая зернистая, соленая можно выделить: Фосфор, P - 57.5%, Хлор, Cl - 103.8% и Железо, Fe - 12.2%
Также продукт Икра осетровая зернистая, соленая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте икра осетровая зернистая, соленая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 200 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% |
Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% |
Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 5.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% |
Ретинол | 0.18 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% |
Витамин D, кальциферол | 8 мкг | 10 мкг | 80% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 70 мг | 2500 мг | 2.8% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 1620 мг | 1300 мг | 124.6% |
Сера, S | 284 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 460 мг | 800 мг | 57.5% |
Хлор, Cl | 2387 мг | 2300 мг | 103.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |