Продукт Икра горбуши зернистая, соленая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.8%, Витамин В1, тиамин - 33.3%, Витамин В2, рибофлавин - 22.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 37.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Икра горбуши зернистая, соленая можно выделить: Магний, Mg - 35.3%, Фосфор, P - 53.3%, Хлор, Cl - 142.7% и Железо, Fe - 11.1%
Также продукт Икра горбуши зернистая, соленая содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте икра горбуши зернистая, соленая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% |
Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% |
Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 7.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% |
Ретинол | 0.25 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 7.5 мг | 20 мг | 37.5% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% |
Кальций, Ca | 75 мг | 1000 мг | 7.5% |
Магний, Mg | 141 мг | 400 мг | 35.3% |
Натрий, Na | 2245 мг | 1300 мг | 172.7% |
Сера, S | 306 мг | 1000 мг | 30.6% |
Фосфор, P | 426 мг | 800 мг | 53.3% |
Хлор, Cl | 3283 мг | 2300 мг | 142.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 310 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г |