Продукт Груздь богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3% и Витамин C, аскорбиновая - 8.9%
Также продукт Груздь содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте груздь можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 16 кКал | 1684 кКал | 1% |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% |
Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.15 мг | 20 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |