Продукт Грибные пельмени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин Н, биотин - 8.2% и Витамин РР, НЭ - 10.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Грибные пельмени можно выделить: Хлор, Cl - 55%, Кобальт, Co - 39%, Марганец, Mn - 8.7% и Молибден, Mo - 8.3%
Также продукт Грибные пельмени содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грибные пельмени можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 185.8 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% |
Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% |
Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% |
Органические кислоты | 79.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 60.8 мг | 500 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 18.8 мкг | 400 мкг | 4.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.113 мг | 20 мг | 10.6% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 197.3 мг | 2500 мг | 7.9% |
Кальций, Ca | 46.8 мг | 1000 мг | 4.7% |
Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% |
Натрий, Na | 38 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 59.8 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% |
Хлор, Cl | 1265.9 мг | 2300 мг | 55% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 211.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% |
Кобальт, Co | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% |
Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% |
Медь, Cu | 45.3 мкг | 1000 мкг | 4.5% |
Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% |
Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 0.4812 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 9.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89.9 мг | max 300 мг |