Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой

Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой содержит 117 ккал на 100 г. Белки — 23.1 г, жиры — 2.7 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с контролем калорийности
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки23.1г

🫙Жиры2.7г

🌾Углеводы0г

🔥Калории117кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой?

Продукт говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 9.5%, Витамин В4, холин — 11.8%, Витамин В5, пантотеновая — 13.6%, Витамин В6, пиридоксин — 38.3%, Витамин В12, кобаламин — 52.9%, Витамин РР, НЭ — 41.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой, можно выделить: Фосфор, P — 17%, Железо, Fe — 10.3%, Медь, Cu — 7.6%, Селен, Se — 38.4%, Цинк, Zn — 32.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	117 кКал	2000 кКал	5.9%
Белки	23.07 г	50 г	46.1%
Жиры	2.69 г	78 г	3.4%
Вода	73.42 г
Зола	1.69 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.2 мг	4.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.3 мг	9.5%
Витамин В4, холин	65.1 мг	550 мг	11.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.678 мг	5 мг	13.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.651 мг	1.7 мг	38.3%
Витамин В9, фолаты	13 мкг	400 мкг	3.3%
Витамин В12, кобаламин	1.27 мкг	2.4 мкг	52.9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%
Витамин РР, НЭ	6.703 мг	16 мг	41.9%
Бетаин	7.6 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	342 мг	4700 мг	7.3%
Кальций, Ca	9 мг	1300 мг	0.7%
Магний, Mg	23 мг	420 мг	5.5%
Натрий, Na	55 мг	2300 мг	2.4%
Сера, S	230.7 мг
Фосфор, P	212 мг	1250 мг	17%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.85 мг	18 мг	10.3%
Марганец, Mn	0.009 мг	2.3 мг	0.4%
Медь, Cu	68 мкг	900 мкг	7.6%
Селен, Se	21.1 мкг	55 мкг	38.4%
Цинк, Zn	3.61 мг	11 мг	32.8%
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	55 мг	300 мг	18.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.113 г
мононенасыщенные трансжиры	0.091 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.032 г	20 г	5.2%
10:0 Каприновая	0.001 г
12:0 Лауриновая	0.001 г
14:0 Миристиновая	0.061 г
15:0 Пентадекановая	0.011 г
16:0 Пальмитиновая	0.575 г
17:0 Маргариновая	0.026 г
18:0 Стеариновая	0.354 г
20:0 Арахиновая	0.003 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.995 г
14:1 Миристолеиновая	0.012 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.07 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.91 г
18:1 цис	0.819 г
18:1 транс	0.091 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.108 г
18:2 Линолевая	0.08 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.022 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.041 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.017 г
18:3 Линоленовая	0.015 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г
20:4 Арахидоновая	0.006 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г
Омега-6 жирные кислоты	0.047 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой на 100 г — 117 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 117 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 23.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 87 г. Такая порция даст около 101.8 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»