Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная

Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная содержит 198 ккал на 100 г. Белки — 31.1 г, жиры — 7.3 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки31.1г

🫙Жиры7.2г

🌾Углеводы0г

🔥Калории198кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная?

Продукт говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 31.4%, Витамин В4, холин — 14.1%, Витамин В5, пантотеновая — 9.9%, Витамин В6, пиридоксин — 40.1%, Витамин В12, кобаламин — 178.8%, Витамин РР, НЭ — 36.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная, можно выделить: Фосфор, P — 21.2%, Железо, Fe — 17.3%, Медь, Cu — 11%, Селен, Se — 47.1%, Цинк, Zn — 34.4%
В продукте говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	198 кКал	2000 кКал	9.9%
Белки	31.09 г	50 г	62.2%
Жиры	7.25 г	78 г	9.3%
Вода	61.58 г
Зола	1.37 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
Ретинол	0.002 мг
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.2 мг	6.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.408 мг	1.3 мг	31.4%
Витамин В4, холин	77.5 мг	550 мг	14.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%
Витамин В6, пиридоксин	0.682 мг	1.7 мг	40.1%
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%
Витамин В12, кобаламин	4.29 мкг	2.4 мкг	178.8%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	5.87 мг	16 мг	36.7%
Бетаин	12.5 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	359 мг	4700 мг	7.6%
Кальций, Ca	13 мг	1300 мг	1%
Магний, Mg	14 мг	420 мг	3.3%
Натрий, Na	55 мг	2300 мг	2.4%
Сера, S	310.9 мг
Фосфор, P	265 мг	1250 мг	21.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	3.11 мг	18 мг	17.3%
Марганец, Mn	0.009 мг	2.3 мг	0.4%
Медь, Cu	99 мкг	900 мкг	11%
Селен, Se	25.9 мкг	55 мкг	47.1%
Цинк, Zn	3.78 мг	11 мг	34.4%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	2.253 г
Валин	1.633 г
Гистидин*	1.267 г
Изолейцин	1.549 г
Лейцин	2.887 г
Лизин	3.239 г
Метионин	0.887 г
Треонин	1.563 г
Триптофан	0.366 г
Фенилаланин	1.324 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.986 г
Аспарагиновая кислота	3.239 г
Гидроксипролин	0.142 г
Глицин	1.436 г
Глутаминовая кислота	5.436 г
Пролин	1.422 г
Серин	1.366 г
Тирозин	1.253 г
Цистеин	0.338 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	93 мг	300 мг	31%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.388 г
мононенасыщенные трансжиры	0.348 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.876 г	20 г	14.4%
10:0 Каприновая	0.008 г
12:0 Лауриновая	0.005 г
14:0 Миристиновая	0.19 г
15:0 Пентадекановая	0.036 г
16:0 Пальмитиновая	1.603 г
17:0 Маргариновая	0.08 г
18:0 Стеариновая	0.945 г
20:0 Арахиновая	0.005 г
24:0 Лигноцериновая	0.004 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.15 г
14:1 Миристолеиновая	0.074 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.232 г
16:1 цис	0.207 г
16:1 транс	0.025 г
17:1 Гептадеценовая	0.059 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.773 г
18:1 цис	2.45 г
18:1 транс	0.323 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.525 г
18:2 Линолевая	0.404 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.039 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.329 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.036 г
18:3 Линоленовая	0.018 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.02 г
20:3 Омега-6	0.02 г
20:4 Арахидоновая	0.064 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.013 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г
Омега-6 жирные кислоты	0.415 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная на 100 г — 198 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 198 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 31.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 64 г. Такая порция даст около 126.7 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»