Продукт Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин В12, кобаламин - 85.3% и Витамин РР, НЭ - 12.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая можно выделить: Калий, K - 11.1%, Кальций, Ca - 48.5%, Фосфор, P - 40.5%, Железо, Fe - 31.5%, Селен, Se - 37.6% и Цинк, Zn - 29.8%
В продукте Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 276 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 14.97 г | 76 г | 19.7% |
Жиры | 23.52 г | 56 г | 42% |
Вода | 59.39 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 2.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.56 мкг | 3 мкг | 85.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.546 мг | 20 мг | 12.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 485 мг | 1000 мг | 48.5% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 149.7 мг | 1000 мг | 15% |
Фосфор, P | 324 мг | 800 мг | 40.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.67 мг | 18 мг | 31.5% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 20.7 мкг | 55 мкг | 37.6% |
Цинк, Zn | 3.58 мг | 12 мг | 29.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.154 г | ~ | |
Валин | 0.915 г | ~ | |
Гистидин* | 0.443 г | ~ | |
Изолейцин | 0.584 г | ~ | |
Лейцин | 1.199 г | ~ | |
Лизин | 1.161 г | ~ | |
Метионин | 0.426 г | ~ | |
Треонин | 0.474 г | ~ | |
Триптофан | 0.168 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.005 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |
Глицин | 1.238 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.121 г | ~ | |
Пролин | 0.922 г | ~ | |
Серин | 0.57 г | ~ | |
Тирозин | 0.381 г | ~ | |
Цистеин | 0.23 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 209 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.78 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.66 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.87 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.44 г | min 16.8 г | 50.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.56 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.59 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% |
18:2 Линолевая | 0.59 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% |