Гамбургер с говяжьим бифштексом: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта гамбургер с говяжьим бифштексом. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Гамбургер с говяжьим бифштексом содержит 671 ккал на 100 г. Белки — 39.4 г, жиры — 29.8 г, углеводы — 59.6 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры и углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 5 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- высокое содержание сахаров
- много натрия
- высокое содержание натрия
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Соус "Сычуаньский Терияки" | 31.8 | 1 | 0 | 7 | 30 |
| Бифштекс из говядины рубленый | 250 | 26 | 15 | 0 | 100 |
| Булочка для гамбургеров из пшеничной муки с кунжутом | 240 | 7 | 4 | 44 | 80 |
| Красный сладкий перец половинками обжаренный на гриле | 15 | 0.5 | 0.1 | 3 | 50 |
| Помидор свежий резаный | 5.4 | 0.3 | 0.06 | 1 | 30 |
| Приправа для гриля | 6 | 0.2 | 0.1 | 1 | 2 |
| Салат Айсберг крупной нарезки | 2.8 | 0.2 | 0.02 | 0.6 | 20 |
| Соус на основе растительных масел Биг Спешиал | 60 | 0.2 | 6 | 2 | 30 |
| Сыр плавленый со вкусом сыра Эмменталь | 60 | 4 | 4.5 | 1 | 20 |
✅ Чем полезен гамбургер с говяжьим бифштексом?
- Также продукт гамбургер с говяжьим бифштексом содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт гамбургер с говяжьим бифштексом?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гамбургер с говяжьим бифштексом можно выделить:
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «гамбургер с говяжьим бифштексом» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 671 | 2000 кКал | 33.6% |
| Белки | 39.4 | 50 г | 78.8% |
| Жиры | 29.78 | 78 г | 38.2% |
| Углеводы | 59.6 | 275 г | 21.7% |
| Насыщеные жирные кислоты | 10.5 | 20 г | 52.5% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.7 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11 | ||
| Пищевые волокна | 3.8 | 28 г | 13.6% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.8 | ||
| Холестерин | 90 | 300 мг | 30% |
| Натрий, Na | 1096.1 | 2300 мг | 47.7% |
| Кальций, Ca | 175.6 | 1300 мг | 13.5% |
| Железо, Fe | 5.17 | 18 мг | 28.7% |
| Калий, K | 697 | 4700 мг | 14.8% |
| Витамин А, РЭ | 88.6 | 900 мкг | 9.8% |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 | 20 мкг | 0.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.1 | 90 мг | 72.3% |
| Цинк, Zn | 5.35 | 11 мг | 48.6% |
| Магний, Mg | 62.8 | 420 мг | 15% |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 | 1.2 мг | 27.5% |
| Витамин В9, фолаты | 71.3 | 400 мкг | 17.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 | 2.4 мкг | 116.7% |
| Йод, I | 2 | 150 мкг | 1.3% |
| Фосфор, P | 386.1 | 1250 мг | 30.9% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о гамбургер с говяжьим бифштексом
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Гамбургер с говяжьим бифштексом на 100 г — 671 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Гамбургер с говяжьим бифштексом сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 671 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 39.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры и углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Бифштекс из говядины рубленый» — около 250 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 51 г. Такая порция даст около 342.2 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 3.8 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 1096.1 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 15.8 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
