Гамбургер: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта гамбургер. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Гамбургер содержит 459.1 ккал на 100 г. Белки — 33.5 г, жиры — 24.6 г, углеводы — 25.4 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.
- увеличения белка в рационе
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- много натрия
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Булочка для гамбургера | 105 | 3.5 | 1.5 | 18 | 35 |
| Котлета из говядины | 300 | 25 | 22 | 0 | 110 |
| Листовой салат | 2.55 | 0.25 | 0.03 | 0.49 | 15 |
| Помидор | 3.6 | 0.18 | 0.04 | 0.78 | 20 |
| Красный лук | 4 | 0.1 | 0.02 | 0.9 | 10 |
| Греческий йогурт | 28 | 4 | 0.8 | 1.6 | 40 |
| Корнишон | 2.4 | 0.2 | 0.02 | 0.54 | 20 |
| Кетчуп | 11.1 | 0.11 | 0.02 | 2.88 | 10 |
| Зерновая горчица | 2.4 | 0.12 | 0.16 | 0.16 | 2 |
✅ Чем полезен гамбургер?
- Также продукт гамбургер содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт гамбургер?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гамбургер можно выделить:
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «гамбургер» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 459.1 | 2000 кКал | 23% |
| Белки | 33.46 | 50 г | 66.9% |
| Жиры | 24.59 | 78 г | 31.5% |
| Углеводы | 25.35 | 275 г | 9.2% |
| Насыщеные жирные кислоты | 10.08 | 20 г | 50.4% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.75 | ||
| Пищевые волокна | 1.87 | 28 г | 6.7% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 | ||
| Холестерин | 84 | 300 мг | 28% |
| Натрий, Na | 731.15 | 2300 мг | 31.8% |
| Кальций, Ca | 84.85 | 1300 мг | 6.5% |
| Железо, Fe | 3.83 | 18 мг | 21.3% |
| Калий, K | 536.15 | 4700 мг | 11.4% |
| Витамин А, РЭ | 84.2 | 900 мкг | 9.4% |
| Витамин D, кальциферол | 0 | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 | 90 мг | 12.1% |
| Цинк, Zn | 5.52 | 11 мг | 50.2% |
| Магний, Mg | 46.5 | 420 мг | 11.1% |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 | 1.2 мг | 29.2% |
| Витамин В9, фолаты | 77.7 | 400 мкг | 19.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.18 | 2.4 мкг | 90.8% |
| Йод, I | 0 | ||
| Фосфор, P | 0 |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о гамбургер
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Гамбургер на 100 г — 459.1 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Гамбургер сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 459.1 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 33.5 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Котлета из говядины» — около 300 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 60 г. Такая порция даст около 275.5 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 731.1 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 10.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
