Фарш ливерный: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта фарш ливерный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о фарш ливерный

Фарш ливерный содержит 239.7 ккал на 100 г. Белки — 27 г, жиры — 13.8 г, углеводы — 1.9 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Полуфабрикаты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
продукт является ультра-обработанным

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки27г

🫙Жиры13.8г

🌾Углеводы1.9г

🔥Калории239.7кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен фарш ливерный?

Продукт фарш ливерный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 55.6%, Витамин В1, тиамин — 16.7%, Витамин В2, рибофлавин — 84.6%, Витамин В4, холин — 35.7%, Витамин В5, пантотеновая — 54%, Витамин В6, пиридоксин — 17.6%, Витамин В9, фолаты — 18.9%, Витамин В12, кобаламин — 866.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 16.7%, Витамин Н, биотин — 107%, Витамин РР, НЭ — 68%, Ниацин — 40%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фарш ливерный, можно выделить: Фосфор, P — 26.4%, Хлор, Cl — 32.3%, Железо, Fe — 81.1%, Медь, Cu — 144.8%, Молибден, Mo — 90.7%, Хром, Cr — 50%, Цинк, Zn — 20.1%
Также продукт фарш ливерный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт фарш ливерный?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш ливерный можно выделить:

— высокое содержание жиров
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт фарш ливерный несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «фарш ливерный» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	239.7 кКал	2000 кКал	12%
Белки	27 г	50 г	54%
Жиры	13.8 г	78 г	17.7%
Углеводы	1.9 г	275 г	0.7%
Органические кислоты	46 г
Пищевые волокна	1.5 г	28 г	5.4%
Вода	157.1 г
Зола	2.3 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	500 мкг	900 мкг	55.6%
Ретинол	0.5 мг
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.2 мг	16.7%
Витамин В2, рибофлавин	1.1 мг	1.3 мг	84.6%
Витамин В4, холин	196.2 мг	550 мг	35.7%
Витамин В5, пантотеновая	2.7 мг	5 мг	54%
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	1.7 мг	17.6%
Витамин В9, фолаты	75.5 мкг	400 мкг	18.9%
Витамин В12, кобаламин	20.8 мкг	2.4 мкг	866.7%
Витамин C, аскорбиновая	5.8 мг	90 мг	6.4%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.5 мг	15 мг	16.7%
Витамин Н, биотин	32.1 мкг	30 мкг	107%
Витамин РР, НЭ	10.882 мг	16 мг	68%
Ниацин	6.4 мг	16 мг	40%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	349.4 мг	4700 мг	7.4%
Кальций, Ca	21.8 мг	1300 мг	1.7%
Кремний, Si	0.05 мг
Магний, Mg	24.5 мг	420 мг	5.8%
Натрий, Na	105 мг	2300 мг	4.6%
Сера, S	85.6 мг
Фосфор, P	330.1 мг	1250 мг	26.4%
Хлор, Cl	743.1 мг	2300 мг	32.3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Алюминий, Al	58.5 мкг
Бор, B	23.5 мкг
Ванадий, V	1.1 мкг
Железо, Fe	14.6 мг	18 мг	81.1%
Йод, I	10 мкг	150 мкг	6.7%
Кобальт, Co	8.3 мкг
Марганец, Mn	0.1499 мг	2.3 мг	6.5%
Медь, Cu	1303 мкг	900 мкг	144.8%
Молибден, Mo	40.8 мкг	45 мкг	90.7%
Никель, Ni	20.2 мкг
Олово, Sn	3.2 мкг
Рубидий, Rb	54.8 мкг
Селен, Se	0.07 мкг	55 мкг	0.1%
Титан, Ti	0.1 мкг
Фтор, F	88.6 мкг
Хром, Cr	17.5 мкг	35 мкг	50%
Цинк, Zn	2.213 мг	11 мг	20.1%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	0.8 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Интернет.

Частые вопросы о фарш ливерный

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Фарш ливерный на 100 г — 239.7 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Фарш ливерный требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 239.7 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 27 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 74 г. Такая порция даст около 177.4 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Полуфабрикаты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Полуфабрикаты»