Продукт Баранина, пашина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 18%, Витамин В5, пантотеновая - 13%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 100% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, пашина можно выделить: Фосфор, P - 22.3%, Железо, Fe - 11.1%, Кобальт, Co - 60%, Медь, Cu - 23.8%, Молибден, Mo - 12.9%, Хром, Cr - 17.4% и Цинк, Zn - 23.5%
Также продукт Баранина, пашина содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, пашина можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 205 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% |
Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% |
Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% |
Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 165 мг | 1000 мг | 16.5% |
Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% |
Хлор, Cl | 83.6 мг | 2300 мг | 3.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% |
Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% |
Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% |
Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% |
Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |
Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% |
Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% |
Цинк, Zn | 2.82 мг | 12 мг | 23.5% |