Продукт Зразы донские богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 20.7% и Витамин РР, НЭ - 27.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Зразы донские можно выделить: Калий, K - 11.5%, Кремний, Si - 173%, Магний, Mg - 11.5%, Фосфор, P - 32.5%, Железо, Fe - 7.2%, Йод, I - 22.6%, Кобальт, Co - 145%, Марганец, Mn - 39.2%, Медь, Cu - 22.6%, Молибден, Mo - 8.1%, Хром, Cr - 72.2% и Цинк, Zn - 11.9%
Также продукт Зразы донские содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте зразы донские можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 337.1 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% |
Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% |
Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% |
Органические кислоты | 0.03 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 60.9 мг | 500 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 28.6 мкг | 400 мкг | 7.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% |
Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% |
Витамин РР, НЭ | 5.5706 мг | 20 мг | 27.9% |
Ниацин | 2.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 286.5 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% |
Кремний, Si | 51.9 мг | 30 мг | 173% |
Магний, Mg | 46.1 мг | 400 мг | 11.5% |
Натрий, Na | 73.2 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 166.7 мг | 1000 мг | 16.7% |
Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% |
Хлор, Cl | 103.9 мг | 2300 мг | 4.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 33.9 мкг | 150 мкг | 22.6% |
Кобальт, Co | 14.5 мкг | 10 мкг | 145% |
Марганец, Mn | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% |
Медь, Cu | 226.4 мкг | 1000 мкг | 22.6% |
Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% |
Никель, Ni | 5.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 52.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% |
Хром, Cr | 36.1 мкг | 50 мкг | 72.2% |
Цинк, Zn | 1.4259 мг | 12 мг | 11.9% |
Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 39.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76.3 мг | max 300 мг |