Продукт Желудок цыпленка бройлера богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.7%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В12, кобаламин - 40.3% и Витамин РР, НЭ - 37%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Желудок цыпленка бройлера можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 16.4%, Железо, Fe - 20.6%, Кобальт, Co - 120%, Медь, Cu - 10%, Молибден, Mo - 11.9%, Селен, Se - 46.4%, Хром, Cr - 14% и Цинк, Zn - 30%
В продукте Желудок цыпленка бройлера содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Желудок цыпленка бройлера принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Желудок цыпленка бройлера содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте желудок цыпленка бройлера можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% |
| Зола | 1.2 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
| Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% |
| Сера, S | 176.6 мг | 1000 мг | 17.7% |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 3.7 мг | 18 мг | 20.6% |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
| Молибден, Mo | 8.3 мкг | 70 мкг | 11.9% |
| Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% |
| Цинк, Zn | 3.6 мг | 12 мг | 30% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.47 г | ~ | |
| Валин | 0.93 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |
| Лизин | 1.11 г | ~ | |
| Метионин | 0.44 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |
| Треонин | 0.96 г | ~ | |
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |
| Глицин | 1.62 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |
| Пролин | 1.14 г | ~ | |
| Серин | 0.93 г | ~ | |
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.02 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.17 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
| 18:2 Линолевая | 0.53 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: