Продукт Язык бараний тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 23.3%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин В12, кобаламин - 210% и Витамин РР, НЭ - 18.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Язык бараний тушеный можно выделить: Фосфор, P - 16.8%, Железо, Fe - 14.6%, Медь, Cu - 21%, Селен, Se - 50.9% и Цинк, Zn - 24.9%
В продукте Язык бараний тушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Язык бараний тушеный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Язык бараний тушеный содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте язык бараний тушеный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 275 кКал | 1684 кКал | 16.3% |
Белки | 21.57 г | 76 г | 28.4% |
Жиры | 20.28 г | 56 г | 36.2% |
Вода | 57.86 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.73 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 6.3 мкг | 3 мкг | 210% |
Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.69 мг | 20 мг | 18.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 158 мг | 2500 мг | 6.3% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 215.7 мг | 1000 мг | 21.6% |
Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% |
Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 210 мкг | 1000 мкг | 21% |
Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% |
Цинк, Zn | 2.99 мг | 12 мг | 24.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.421 г | ~ | |
Валин | 1.033 г | ~ | |
Гистидин* | 0.477 г | ~ | |
Изолейцин | 0.843 г | ~ | |
Лейцин | 1.535 г | ~ | |
Лизин | 1.527 г | ~ | |
Метионин | 0.457 г | ~ | |
Треонин | 0.975 г | ~ | |
Триптофан | 0.218 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.237 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |
Глицин | 1.404 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.783 г | ~ | |
Пролин | 1.135 г | ~ | |
Серин | 0.849 г | ~ | |
Тирозин | 0.639 г | ~ | |
Цистеин | 0.236 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 189 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.83 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.89 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.98 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10 г | min 16.8 г | 59.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.51 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.24 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% |
18:2 Линолевая | 0.57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.61 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.61 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% |