Продукт Яйцо куриное жареное (без масла) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 29.9%, Витамин В2, рибофлавин - 28.1%, Витамин В4, холин - 57.7%, Витамин В5, пантотеновая - 29.9%, Витамин В6, пиридоксин - 8.1%, Витамин В12, кобаламин - 19.9%, Витамин D, кальциферол - 25.3%, Витамин Н, биотин - 46.4% и Витамин РР, НЭ - 13.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо куриное жареное (без масла) можно выделить: Фосфор, P - 27.6%, Железо, Fe - 16%, Йод, I - 15.3%, Кобальт, Co - 114.9%, Медь, Cu - 9.5%, Молибден, Mo - 9.9%, Селен, Se - 66.2%, Хром, Cr - 9.2% и Цинк, Zn - 10.6%
Также продукт Яйцо куриное жареное (без масла) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное жареное (без масла) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 174.6 кКал | 1684 кКал | 10.4% |
Белки | 14.598 г | 76 г | 19.2% |
Жиры | 12.557 г | 56 г | 22.4% |
Углеводы | 0.805 г | 219 г | 0.4% |
Вода | 69.84 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.149 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 269 мкг | 900 мкг | 29.9% |
Ретинол | 0.259 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.506 мг | 1.8 мг | 28.1% |
Витамин В4, холин | 288.51 мг | 500 мг | 57.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% |
Витамин В9, фолаты | 8.046 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% |
Витамин D, кальциферол | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% |
Витамин Н, биотин | 23.218 мкг | 50 мкг | 46.4% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.6416 мг | 20 мг | 13.2% |
Ниацин | 0.218 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 160.92 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 63.22 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% |
Натрий, Na | 154.02 мг | 1300 мг | 11.8% |
Сера, S | 202.3 мг | 1000 мг | 20.2% |
Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% |
Хлор, Cl | 179.31 мг | 2300 мг | 7.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.874 мг | 18 мг | 16% |
Йод, I | 22.99 мкг | 150 мкг | 15.3% |
Кобальт, Co | 11.494 мкг | 10 мкг | 114.9% |
Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 95.4 мкг | 1000 мкг | 9.5% |
Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% |
Селен, Se | 36.437 мкг | 55 мкг | 66.2% |
Фтор, F | 63.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% |
Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% |
Цинк, Zn | 1.2759 мг | 12 мг | 10.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.805 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 655.17 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.182 г | min 16.8 г | 36.8% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.7% |