Продукт Утка тушеная с грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 55.6% и Витамин РР, НЭ - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Утка тушеная с грибами можно выделить: Хлор, Cl - 93.9%, Кобальт, Co - 39%, Медь, Cu - 16.9%, Молибден, Mo - 11.1%, Хром, Cr - 10.6% и Цинк, Zn - 7.6%
Также продукт Утка тушеная с грибами содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте утка тушеная с грибами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 170 кКал | 1684 кКал | 10.1% |
Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% |
Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% |
Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% |
Органические кислоты | 138.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% |
Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% |
Ретинол | 0.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 1.9 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.8628 мг | 20 мг | 9.3% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 78.3 мг | 2500 мг | 3.1% |
Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% |
Натрий, Na | 37.1 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 67.6 мг | 1000 мг | 6.8% |
Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% |
Хлор, Cl | 2159.2 мг | 2300 мг | 93.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |
Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% |
Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 168.6 мкг | 1000 мкг | 16.9% |
Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% |
Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 47 мкг | 4000 мкг | 1.2% |
Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% |
Цинк, Zn | 0.9134 мг | 12 мг | 7.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |