Продукт Творог 9% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15%, Витамин В4, холин - 9.3%, Витамин В9, фолаты - 8.8%, Витамин В12, кобаламин - 33.3%, Витамин Н, биотин - 10.2% и Витамин РР, НЭ - 19.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творог 9% жирности можно выделить: Кальций, Ca - 16.4%, Фосфор, P - 27.5%, Кобальт, Co - 10%, Медь, Cu - 7.4%, Молибден, Mo - 11% и Селен, Se - 54.5%
Также продукт Творог 9% жирности содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творог 9% жирности можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 169 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 18 г | 76 г | 23.7% |
Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |
Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% |
Витамин В4, холин | 46.7 мг | 500 мг | 9.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 112 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 164 мг | 1000 мг | 16.4% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
Хлор, Cl | 152 мг | 2300 мг | 6.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% |
Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |
Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% |
Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |
Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% |