Продукт Треска тушеная, по 1-362 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 39.4%, бета Каротин - 41.4%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 18.7% и Витамин РР, НЭ - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Треска тушеная, по 1-362 можно выделить: Калий, K - 12.1% и Фосфор, P - 18.5%
Также продукт Треска тушеная, по 1-362 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте треска тушеная, по 1-362 можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 101 кКал | 1684 кКал | 6% |
Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 355 мкг | 900 мкг | 39.4% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% |
Витамин РР, НЭ | 3.8 мг | 20 мг | 19% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 699 мг | 1300 мг | 53.8% |
Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 21 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |