Продукт Торт слоеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 26.4% и Витамин РР, НЭ - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Торт слоеный можно выделить: Фосфор, P - 9.3%, Кальций, Ca - 5.1% и Калий, K - 4.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте торт слоеный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 542 кКал | 1684 кКал | 32.2% |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% |
Жиры | 37.7 г | 56 г | 67.3% |
Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% |
Ретинол | 0.215 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 104 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 25.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 16.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 22 г | max 18.7 г |