Продукт Томатный порошок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 95.8%, бета Каротин - 207%, Витамин В1, тиамин - 60.9%, Витамин В2, рибофлавин - 42.3%, Витамин В5, пантотеновая - 75.2%, Витамин В6, пиридоксин - 22.9%, Витамин В9, фолаты - 30%, Витамин C, аскорбиновая - 129.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 81.7%, Витамин К, филлохинон - 40.7% и Витамин РР, НЭ - 45.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Томатный порошок можно выделить: Калий, K - 77.1%, Кальций, Ca - 16.6%, Магний, Mg - 44.5%, Фосфор, P - 36.9%, Железо, Fe - 25.3%, Марганец, Mn - 97.6%, Медь, Cu - 124.1%, Селен, Se - 9.6% и Цинк, Zn - 14.3%
В продукте Томатный порошок содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Также продукт Томатный порошок содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте томатный порошок можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 302 кКал | 1684 кКал | 17.9% |
Белки | 12.91 г | 76 г | 17% |
Жиры | 0.44 г | 56 г | 0.8% |
Углеводы | 58.18 г | 219 г | 26.6% |
Пищевые волокна | 16.5 г | 20 г | 82.5% |
Вода | 3.06 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 8.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 862 мкг | 900 мкг | 95.8% |
бета Каротин | 10.348 мг | 5 мг | 207% |
Ликопин | 46260 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 1370 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.913 мг | 1.5 мг | 60.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.761 мг | 1.8 мг | 42.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.76 мг | 5 мг | 75.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% |
Витамин В9, фолаты | 120 мкг | 400 мкг | 30% |
Витамин C, аскорбиновая | 116.7 мг | 90 мг | 129.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.25 мг | 15 мг | 81.7% |
Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% |
Витамин РР, НЭ | 9.133 мг | 20 мг | 45.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1927 мг | 2500 мг | 77.1% |
Кальций, Ca | 166 мг | 1000 мг | 16.6% |
Магний, Mg | 178 мг | 400 мг | 44.5% |
Натрий, Na | 134 мг | 1300 мг | 10.3% |
Сера, S | 129.1 мг | 1000 мг | 12.9% |
Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.56 мг | 18 мг | 25.3% |
Марганец, Mn | 1.951 мг | 2 мг | 97.6% |
Медь, Cu | 1241 мкг | 1000 мкг | 124.1% |
Селен, Se | 5.3 мкг | 55 мкг | 9.6% |
Цинк, Zn | 1.71 мг | 12 мг | 14.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 43.9 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.258 г | ~ | |
Валин | 0.264 г | ~ | |
Гистидин* | 0.204 г | ~ | |
Изолейцин | 0.25 г | ~ | |
Лейцин | 0.359 г | ~ | |
Лизин | 0.37 г | ~ | |
Метионин | 0.066 г | ~ | |
Треонин | 0.295 г | ~ | |
Триптофан | 0.089 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.405 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |
Глицин | 0.213 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.163 г | ~ | |
Пролин | 0.283 г | ~ | |
Серин | 0.308 г | ~ | |
Тирозин | 0.173 г | ~ | |
Цистеин | 0.076 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% |
18:2 Линолевая | 0.171 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% |