Продукт Сыр слоеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В12, кобаламин - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 15.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр слоеный можно выделить: Кальций, Ca - 30.5%, Фосфор, P - 32%, Железо, Fe - 7.2% и Цинк, Zn - 10%
Также продукт Сыр слоеный содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр слоеный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 196.1 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 16 г | 76 г | 21.1% |
Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% |
Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.02 г | 20 г | 0.1% |
Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.156 мг | 20 мг | 15.8% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 173.9 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 305.3 мг | 1000 мг | 30.5% |
Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% |
Натрий, Na | 522.2 мг | 1300 мг | 40.2% |
Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% |
Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% |
Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% |
Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 21.6 мкг | 1000 мкг | 2.2% |
Молибден, Mo | 0.07 мкг | 70 мкг | 0.1% |
Никель, Ni | 0.02 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 1.1956 мг | 12 мг | 10% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.03 г | ~ |