Продукт Свекольный сок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 3.3%, Витамин В2, рибофлавин - 2.2% и Витамин РР, НЭ - 1.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свекольный сок можно выделить: Калий, K - 5.9%, Магний, Mg - 4.3% и Железо, Fe - 3.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свекольный сок можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 61 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 148 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ |