Стейк семги в лодочке из пергамента: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта стейк семги в лодочке из пергамента. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о стейк семги в лодочке из пергамента

Стейк семги в лодочке из пергамента содержит 165 ккал на 100 г. Белки — 11.8 г, жиры — 9.6 г, углеводы — 7.5 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов
учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки11.8г

🫙Жиры9.6г

🌾Углеводы7.5г

🔥Калории165кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

Стейк семги - 2 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Корневой сельдерей - 100 г Оливковое масло - 1 ст. л. Специи для рыбы - 0 по вкусу Лимон - 2 долька Розмарин - 2 веточка Соль - 0 по вкусу Перец - 0 по вкусу

Способ приготовления

1. Очистите овощи: картофель, морковь и корневой сельдерей. Нарежьте их небольшими кубиками. Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте. 2. Отрежьте лист пергаментной бумаги. Подготовьте две лодочки,в центр каждой положите по одному стейку сёмги и сформируйте лодочку, плотно завязав концы бумаги шпагатом. 3. Посыпьте рыбу специями и солью. Сверху положите дольку лимона и веточку свежего розмарина для аромата. 4. Разделите овощи поровну между двумя лодочками и разложите рядом со стейками и немного в брюшном отверстии. Кубики картофеля и корнеплодов делайте мелкими,около 5–7 мм;они должны легко прокалываться после запекания. 5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут. Время может меняться в зависимости от толщины стейка. Количество овощей можно регулировать по размеру стейка и количеству порций.

✅ Чем полезен стейк семги в лодочке из пергамента?

Также продукт стейк семги в лодочке из пергамента содержит много белка

⚠️ Чем вреден продукт стейк семги в лодочке из пергамента?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк семги в лодочке из пергамента можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт стейк семги в лодочке из пергамента несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «стейк семги в лодочке из пергамента» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	165 кКал	2000 кКал	8.3%
Белки	11.85 г	50 г	23.7%
Жиры	9.56 г	78 г	12.3%
Углеводы	7.53 г	275 г	2.7%
Насыщеные жирные кислоты	1.74 г	20 г	8.7%
Пищевые волокна	1.44 г	28 г	5.1%
Моно- и дисахариды (сахара)	1.32
Натрий, Na	34.2 мг	2300 мг	1.5%
Кальций, Ca	22.8 мг	1300 мг	1.8%
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%
Калий, K	435.5 мг	4700 мг	9.3%
Витамин А, РЭ	98.4 мкг	900 мкг	10.9%
Витамин C, аскорбиновая	8.4 мг	90 мг	9.3%
Цинк, Zn	0.58 мг	11 мг	5.3%
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.2 мг	11.7%
Витамин В9, фолаты	18.2 мкг	400 мкг	4.5%
Витамин В12, кобаламин	1.75 мкг	2.4 мкг	72.9%
Фосфор, P	215.4 мг	1250 мг	17.2%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о стейк семги в лодочке из пергамента

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Стейк семги в лодочке из пергамента на 100 г — 165 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Стейк семги в лодочке из пергамента можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 165 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 11.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 169 г. Такая порция даст около 278.8 ккал.

Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?

Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.

Как выбрать более лёгкий вариант?

Среди похожих продуктов и блюд сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Можно ли пересчитать под свою порцию?

Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Блюда пользователей»