Продукт Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, бета Каротин - 21.5%, Витамин В2, рибофлавин - 17.1%, Витамин В6, пиридоксин - 8.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 59.1% и Витамин К, филлохинон - 161.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения можно выделить: Кальций, Ca - 17.3%, Магний, Mg - 11.3%, Фосфор, P - 16.5%, Марганец, Mn - 31.7%, Медь, Cu - 14.5%, Селен, Se - 10% и Цинк, Zn - 7.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 426 кКал | 1684 кКал | 25.3% |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% |
Жиры | 42.42 г | 56 г | 75.8% |
Углеводы | 4.44 г | 219 г | 2% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 43.08 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 3.35 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% |
бета Криптоксантин | 12 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 917 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% |
Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.86 мг | 15 мг | 59.1% |
гамма Токоферол | 15.77 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 5.19 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 193.8 мкг | 120 мкг | 161.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.738 мг | 20 мг | 3.7% |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 205 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 173 мг | 1000 мг | 17.3% |
Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% |
Натрий, Na | 998 мг | 1300 мг | 76.8% |
Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% |
Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% |
Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% |
Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.92 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.47 г | ~ | |
Фруктоза | 1.45 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.194 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.087 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.362 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.058 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.425 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.158 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.036 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.351 г | min 16.8 г | 115.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.329 г | ~ | |
16:1 цис | 0.321 г | ~ | |
16:1 транс | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 18.731 г | ~ | |
18:1 цис | 18.654 г | ~ | |
18:1 транс | 0.077 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
22:1 цис | 0.007 г | ~ | |
22:1 транс | 0.002 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 11.804 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.054 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 11.722 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.028 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.865 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.747 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.065 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.053 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.748 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 11.854 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |