Продукт Соус медово-горчичный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 23.5% и Витамин К, филлохинон - 58.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус медово-горчичный можно выделить: Селен, Se - 9.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соус медово-горчичный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус медово-горчичный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 464 кКал | 1684 кКал | 27.6% |
Белки | 0.87 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 40.83 г | 56 г | 72.9% |
Углеводы | 22.93 г | 219 г | 10.5% |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 32.64 г | 2273 г | 1.4% |
Зола | 2.32 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% |
бета Криптоксантин | 7 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 41 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В4, холин | 20.7 мг | 500 мг | 4.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.53 мг | 15 мг | 23.5% |
бета Токоферол | 0.34 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 24.06 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 7.9 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.061 мг | 20 мг | 0.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 20 мг | 2500 мг | 0.8% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 512 мг | 1300 мг | 39.4% |
Сера, S | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% |
Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% |
Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 15.84 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 29 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.391 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.11 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.458 г | min 16.8 г | 68.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.062 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.115 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 22.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 110.9% |
18:2 Линолевая | 20.121 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.697 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 20.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 119.9% |