Продукт Соевый творог богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 12.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевый творог можно выделить: Кальций, Ca - 18.8%, Магний, Mg - 57%, Фосфор, P - 27.8%, Железо, Fe - 31.1%, Марганец, Mn - 44.5%, Медь, Cu - 38%, Селен, Se - 30.5% и Цинк, Zn - 14.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевый творог принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соевый творог содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевый творог можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 151 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% |
Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% |
Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% |
Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 188 мг | 1000 мг | 18.8% |
Магний, Mg | 228 мг | 400 мг | 57% |
Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 125 мг | 1000 мг | 12.5% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.6 мг | 18 мг | 31.1% |
Марганец, Mn | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% |
Медь, Cu | 380 мкг | 1000 мкг | 38% |
Селен, Se | 16.8 мкг | 55 мкг | 30.5% |
Цинк, Zn | 1.72 мг | 12 мг | 14.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.172 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.022 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.766 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% |
18:2 Линолевая | 4.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.54 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.54 г | от 0.9 до 3.7 г | 60% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.8% |