Продукт Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 6.3%, Витамин В5, пантотеновая - 3% и Витамин В2, рибофлавин - 2.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия можно выделить: Калий, K - 123.9%, Фосфор, P - 11.1% и Марганец, Mn - 7.6%
Также продукт Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 90 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 8.19 г | 76 г | 10.8% |
Жиры | 0.31 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 14.14 г | 219 г | 6.5% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 63.33 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 13.74 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% |
Витамин В4, холин | 31.6 мг | 500 мг | 6.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.453 мг | 20 мг | 2.3% |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 3098 мг | 2500 мг | 123.9% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 2890 мг | 1300 мг | 222.3% |
Сера, S | 81.9 мг | 1000 мг | 8.2% |
Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% |
Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% |
Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.63 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 3.02 г | ~ | |
Мальтоза | 2.42 г | ~ | |
Сахароза | 0.08 г | ~ | |
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.077 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% |