Продукт Сливки взбитые 13% жирности, замороженные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 6.7%, Витамин В2, рибофлавин - 5% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 3.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сливки взбитые 13% жирности, замороженные можно выделить: Фосфор, P - 9.3%, Кальций, Ca - 7.1% и Селен, Se - 4.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сливки взбитые 13% жирности, замороженные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сливки взбитые 13% жирности, замороженные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание простых сахаров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 224 кКал | 1684 кКал | 13.3% |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% |
Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% |
Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 101 мг | 2500 мг | 4% |
Кальций, Ca | 71 мг | 1000 мг | 7.1% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% |
Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.273 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.331 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.466 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 4.575 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.946 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.599 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.371 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.838 г | min 16.8 г | 5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.124 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.714 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.155 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.114 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% |