Продукт Шпинатное суфле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.1%, бета Каротин - 29.9%, Витамин В2, рибофлавин - 14.6%, Витамин В4, холин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8.8%, Витамин В9, фолаты - 19.3%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин C, аскорбиновая - 8.1%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин К, филлохинон - 105.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шпинатное суфле можно выделить: Кальций, Ca - 16.5%, Фосфор, P - 17.4%, Марганец, Mn - 13.5%, Селен, Se - 20.2% и Цинк, Zn - 7.1%
В продукте Шпинатное суфле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шпинатное суфле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Шпинатное суфле содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шпинатное суфле можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 7.89 г | 76 г | 10.4% |
Жиры | 12.95 г | 56 г | 23.1% |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 70.73 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.52 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 244 мкг | 900 мкг | 27.1% |
Ретинол | 0.12 мг | ~ | |
альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |
бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 3249 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% |
Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Витамин В9, фолаты | 77 мкг | 400 мкг | 19.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.16 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 126.5 мкг | 120 мкг | 105.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.479 мг | 20 мг | 2.4% |
Бетаин | 29.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 231 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 165 мг | 1000 мг | 16.5% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 566 мг | 1300 мг | 43.5% |
Сера, S | 78.9 мг | 1000 мг | 7.9% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 11.1 мкг | 55 мкг | 20.2% |
Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.85 мг | 12 мг | 7.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.85 г | ~ | |
Галактоза | 0.04 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.08 г | ~ | |
Лактоза | 1.51 г | ~ | |
Мальтоза | 0.03 г | ~ | |
Сахароза | 0.06 г | ~ | |
Фруктоза | 0.05 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.366 г | ~ | |
Валин | 0.505 г | ~ | |
Гистидин* | 0.229 г | ~ | |
Изолейцин | 0.45 г | ~ | |
Лейцин | 0.708 г | ~ | |
Лизин | 0.558 г | ~ | |
Метионин | 0.207 г | ~ | |
Треонин | 0.308 г | ~ | |
Триптофан | 0.108 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.323 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |
Глицин | 0.216 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |
Пролин | 0.646 г | ~ | |
Серин | 0.467 г | ~ | |
Тирозин | 0.35 г | ~ | |
Цистеин | 0.095 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 118 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.188 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.171 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.091 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.314 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.189 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.858 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.89 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.225 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.021 г | min 16.8 г | 18% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.215 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.793 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.467 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.111 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.025 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% |